レシピ
カジュアルマクロビオティックレシピ
カジュアルマクロビオティックのレシピというものは何かと言うと、マクロビオティックのような料理レシピでは、まだ自分にはちょっと難しいのかもしれないな、というような人のために、マクロビオティックの考え方を受け継ぎながら少しゆるくしたようなマクロビオティックのレシピのことです。
ですから、身土不二であったり、一物全体などといったような原則であったり、基本的なことは通常のマクロビオティックでのレシピとまったく同じなのですが、基本となる植物性の食品だけでなく、ほかにも魚であったり、卵、そして乳製品をある程度は使用しているレシピであったり、もしくは通常のマクロビオティックによってはほとんど使用することのないハーブであったり、香辛料、もしくは南国のフルーツを使うというものです。
また、ほかには外食した時などにできるだけ、マクロビオティックの考えに近づいていくためには、どういったものを食べていけばいいのかということですが、やはりせっかく外食するのであれば、いろいろなものを食べたいものです。
例えば、外食で、もしくはお家でも同じなのですが、魚を食べたいな、なんて思った時は、できるだけ脂肪分が少ないような白身の魚を選ぶようにしましょう。
このような考え方をしていけば、少しは生活がマクロビオティックに対して、身近になっていくかもしれません。ですが、おかずをカジュアルマクロビオティックにしたとしても、主食のは玄米を食べていくようにしていく方がいいかもしれません。
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